Dècouverte des stocks halieutiques, de la peche commerciale et de leur mise sur le marche

Retrouver sur Internet une carte des poissons de la Méditerranée (nombreuses sources libres de droit et téléchargeables disponibles sur Internet) et distribuer des exemplaires aux groupes d’élèves. Prévoir une carte du monde. Prévoir une carte (ou plan) de la ville à afficher au tableau. Se référer au contenu du chapitre sur l’économie de la mer.

L’enseignant introduit les principales notions sur la pêche commerciale (pêche artisanale, pêche industrielle, élevage en mer) et les problèmes de l’épuisement des stocks halieutiques.

L’enseignant sépare les élèves en groupes de 4 pour répondre à ces 4 questions :

• Quelles sont les espèces de poissons que vous connaissez, que vous mangez ? Entourez-les si vous les trouvez sur la carte des poissons de la Méditerranée.
• Ou peut-on trouver ces poissons ? Supermarchés, marchés locaux, poissonneries, etc.
• Pourquoi certains poissons cités ne sont pas sur la carte?
• Qui pêche les poissons de Méditerranée et comment sont-ils vendus?

Un élève désigné par groupe expose au tableau les résultats du groupe. L’enseignant place sur la carte les lieux de pêche et de commercialisation des poissons lors des interventions des élèves. Il/elle place également les espèces qui ne figurent pas sur la carte de poissons de la Méditerranée (ex. saumon, coquille St-Jacques, cabillaud, etc.)

A la fin de la restitution, l’enseignant fait une synthèse des travaux de groupes qui lui permettront d’aborder certaines notions relatives au programme pédagogique de la classe :

• La gestion des stocks halieutiques (problème de l’épuisement des stocks),
• Le mode de production : pêche industrielle, pêche artisanale locale, aquaculture (saumon, daurade, loup de mer),
• Le mode de consommation des ressources marines renouvelables : poissons d’élevage transformés dans des usines (carrés de poisson pané), les produits de la pêche locale et les différents prix du marché, etc.
• Les mesures de diversification de la pêche, la préservation des stocks, etc. (notions de quotas).